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拥有超过 20 年的烹饪经验，岳昌龙大厨在烹饪界已成为一位具有远见的创新者。目前，岳大厨大厨担任君廷酒店及度假村集团的餐饮运营总监，以其将中西方烹饪传统无缝融合，创造出令人难忘的餐饮体验而闻名。

岳大厨的烹饪理念围绕着融合菜肴展开，将色彩、香气、味道、呈现与营养和谐融合。他的创新方式赢得了无数声誉卓著的奖项，包括在全球盛大赛事如烹饪奥林匹克和世界中餐大赛上获得金奖。作为一名受人尊敬的顾问和教育者，岳大厨通过指导未来的厨师并将自己的专业知识传授给下一代餐饮人才，不断推动烹饪艺术的未来发展。

作为世界中华厨师联合会副会长，岳大厨在保护和传承中国烹饪遗产的同时，积极推动全球文化交 流。他的工作确保传统中国风味在现代烹饪技术的加持下得到发展，使其在全球范围内保持活力和 相关性。岳大厨还是《融合菜肴：中国与加拿大》一书的作者，这是融合菜肴文化系列的首卷。

2023 年 11 月，岳大厨被联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予 “中国文化创新人物与联合国国际文化大使” 荣誉，表彰他在全球烹饪创新和中国文化推广方面的杰出贡献。作为对其全球影响力的进一步认可，岳大厨的个人邮票已由联合国邮政局、法国邮政、奥地利邮政和德国邮政发行。

岳大厨拥有格鲁斯特大学的 MBA 学位、哈佛大学的烹饪科学专业证书以及中国东北农业大学的食品科学与工程学位。他还获得了美国认证行政主厨（CEC），加拿大行政总厨（CCC）和日本认证寿司主厨讲师（SCA）等多个权威认证，展示了他在多个烹饪领域的专业能力。

作为 Schlick 国际咨询集团的顾问，岳大厨负责领导高影响力的菜单构思、厨房运营及战略计划，帮助全球餐厅和酒店提升餐饮和运营绩效。他还担任国际烹饪比赛的评委，参与制定烹饪标准。

岳大厨对卓越、创新和文化传承的坚定承诺，使他在餐饮行业中成为一位卓越人物，且对全球各地的厨房、文化和烹饪传统产生了深远的影响。